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鮭とじゃがいものめんつゆバター♫
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鮭とじゃがいものめんつゆバター♫-レシピのメイン写真

鮭とじゃがいものめんつゆバター♫

なりごはん
なりごはん @cook_40356966

バターのこっくり味でパクパクと進む鮭のソテーです♫子どもも食べやすい◎

このレシピの生い立ち
鮭のレパートリーを増やしたくて。

バターのこっくり味でパクパクと進む鮭のソテーです♫子どもも食べやすい◎

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なりごはん
なりごはん @cook_40356966

バターのこっくり味でパクパクと進む鮭のソテーです♫子どもも食べやすい◎

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材料

2人分
  1. 生鮭 3切れ(250g)
  2. じゃがいも 2個
  3. 塩 少々
  4. 胡椒 少々
  5. 薄力粉 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1/2
  7. Aめんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  8. Aみりん 大さじ1
  9. A砂糖 大さじ1/2
  10. A有塩バター 10g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき小さめの乱切り後5分水にさらす。水気を切り耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで5分加熱。

    • 鮭とじゃがいものめんつゆバター♫作り方1写真
  2. 2

    生鮭には塩をふり10分おき、出てきた水分を拭き取る。一口大に切り、胡椒をふって薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、1の鮭とじゃがいもに中火でこんがりと焼き色をつける。

    • 鮭とじゃがいものめんつゆバター♫作り方3写真
  4. 4

    【A】を加えて、弱めの中火で煮からめる。

    • 鮭とじゃがいものめんつゆバター♫作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもはレンチン後、爪楊枝がスッと刺さればOKです。まだ固ければ30秒ずつ追加してください。

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なりごはん
なりごはん @cook_40356966
2023/07/28 14:45に公開
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist夫と5歳3歳娘の4人暮らしのごはん記録です。    Instagramアカウント名→a.nari.gohan
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