鱈とじゃが芋のオイルグラタン

Name: 鱈とじゃが芋のオイルグラタン
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋 3個; オリーヴオイル 大さじ5; ニンニク ２かけ; 鱈 ４切れ; 塩コショウ 適量; セージ 適量

少ない材料ですぐできます。材料は今回鱈を使いましたが、ソーセージやひき肉でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
フィッシュアンドチップスを一皿で作れないかと考えました。

材料

3~4人分

じゃが芋を同じ厚さに切りそろえるとキレイに仕上がります。じゃが芋は水にさらさないコト。デンプンが逃げてしまいます。ハーブは今回セージを使いましたが、お好きなハーブでかまいません。

kara☆pi☆ @cook_40409780

2021/02/24 13:47に公開

食べる事が大好きな管理栄養士ですヽ(^o^)丿旅先では、その土地の食材や料理に出会う事が楽しみ!日々の食卓で伝えられてきた食材や料理、それらが次の世代の食卓につながる事を願っています。

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