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サバ味噌チャーハン
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サバ味噌チャーハン-レシピのメイン写真

サバ味噌チャーハン

ジジ
ジジ @cook_40296324

サバ味噌余りますよね。味変です。サバ味噌とシャキシャキのキャベツが絶妙に合います。味付けもサバ味噌味なので,簡単です!
このレシピの生い立ち
おとといサバ味噌で、昨日残りが出てきたけど,唐揚げがあったので,サバ味噌を残して唐揚げを食べたため,サバ味噌を今日食べなければいけなく,チャーハンにしました。毎日同じだと飽きますよね。そんな時はチャーハンが良いです。

サバ味噌余りますよね。味変です。サバ味噌とシャキシャキのキャベツが絶妙に合います。味付けもサバ味噌味なので,簡単です!
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おとといサバ味噌で、昨日残りが出てきたけど,唐揚げがあったので,サバ味噌を残して唐揚げを食べたため,サバ味噌を今日食べなければいけなく,チャーハンにしました。毎日同じだと飽きますよね。そんな時はチャーハンが良いです。

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サバ味噌チャーハン

ジジ
ジジ @cook_40296324

サバ味噌余りますよね。味変です。サバ味噌とシャキシャキのキャベツが絶妙に合います。味付けもサバ味噌味なので,簡単です!
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おとといサバ味噌で、昨日残りが出てきたけど,唐揚げがあったので,サバ味噌を残して唐揚げを食べたため,サバ味噌を今日食べなければいけなく,チャーハンにしました。毎日同じだと飽きますよね。そんな時はチャーハンが良いです。

サバ味噌余りますよね。味変です。サバ味噌とシャキシャキのキャベツが絶妙に合います。味付けもサバ味噌味なので,簡単です!
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材料

1人分
  1. 具材
  2. ご飯 1膳
  3. サバ味噌 1切れ
  4. たまご 1個
  5. キャベツ 1枚
  6. 味付け
  7. 塩胡椒 各少々
  8. 顆粒だし 適量
  9. オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    具材を集めます。サバ味噌が余っていたのでサバ味噌チャーハンにします。こってりするのでキャベツ入れます。

    • サバ味噌チャーハン作り方1写真
  2. 2

    キャベツはみじん切り、サバ味噌は骨を取り除きながらほぐしておきます。

    • サバ味噌チャーハン作り方2写真
  3. 3

    基本のたまごチャーハンを作ります。リンクを下に貼っておきます。

    • サバ味噌チャーハン作り方3写真
  4. 4

    https://cookpad.wasmer.app/recipe/6633909?view=classic#share_url

  5. 5

    塩胡椒と顆粒だしを入れ混ぜ合わせ,サバ味噌を入れます。

    • サバ味噌チャーハン作り方5写真
  6. 6

    いい感じで馴染んだらキャベツを入れて混ぜ合わせます。キャベツがしっとりしたら盛り付けて完成です。

    • サバ味噌チャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

たまごチャーハンが作れたら,サバ味噌は火が通っているのでスピード勝負です。キャベツの甘味と香りが出てシャキシャキが残る絶妙な火加減がポイントです。キャベツのいい香りがしたら火を止めて大丈夫です。

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ジジ
ジジ @cook_40296324
2021/02/22 22:48に公開
「食べたいものを、自分で作る。」小学3年生のチャーハンから始まり、気づけば40年以上経ちました。旬の食材や調味料を楽しみながら、食べ応えがあって、それでいて体にもやさしい料理を目指しています。食べながら整う暮らしを、ゆっくり記録しています🥢
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