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GOPANグルテンフリー100%お米パン
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GOPANグルテンフリー100%お米パン-レシピのメイン写真

GOPANグルテンフリー100%お米パン

クックMPFK0E☆
クックMPFK0E☆ @cook_40355670

GOPANの小麦なしグルテンフリー米パン、ずっしり重いけれど美味しい。この方法でよく膨らみます!
このレシピの生い立ち
100%お米パンをどうにかして膨らませたくて、試行錯誤しました。

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GOPANグルテンフリー100%お米パン

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クックMPFK0E☆ @cook_40355670

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材料

  1. 米 150g
  2. 水 200g
  3. 砂糖 10g
  4. ドライイースト 3g
  5. 米油 6g
  6. グルテンフリーお米の粉(波里) 100g
  7. 塩 3g
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作り方

  1. 1

    GOPANの米パン釜に、水と米を入れて「小麦なしお米パン生地」スタート

  2. 2

    ミルが終わったら中身をボールに取り出す

  3. 3

    2に、砂糖とドライイーストを入れて溶け残りがないようヘラでよく混ぜる

  4. 4

    3に、油、波里の米粉(お米の粉)、塩を入れてよく練る

    • GOPANグルテンフリー100%お米パン作り方4写真
  5. 5

    小麦パンケースに4をいれ、「早焼き食パン(焼色普通)」コースで最後まで焼く。生地ががたければ水分を10mlくらい足す。

  6. 6

    焼き上がったら、ケースごとショックを与えて取り出し、冷ます。

コツ・ポイント

イーストの溶け残りがないようにと、生地の固さに合わせて水分を少しだけ足してください。

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クックMPFK0E☆
クックMPFK0E☆ @cook_40355670
2021/02/22 06:55に公開

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