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卵は卵白と卵黄に分けておく。豆腐は水切りする
フライパンに水を少量入れ、沸騰したらオクラを入れ蓋をして1分ほど蒸す
オクラを取り出して洗ったフライパンで豆腐を炒め、肉、卵白を入れさらに炒める。水分が飛んでチャーハンの様になったらOK
丼に3を入れ、切ったオクラ、納豆とタレ、アボカドを入れる
最後に卵黄を入れ、醤油を回しかけたら完成
余った肉じゃがや牛丼を入れても美味しいです
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