スープを作る。お湯を沸かして鶏がらスープの素と塩を加え、溶けたら火を止める。

クレソンは半分に切る。
ハルーミは薄切りにする。

鍋に1のスープを入れて煮立てる。器にスープをとり、クレソンと豚バラ肉、ハルーミをしゃぶしゃぶにする。黒胡椒を挽いて食べる

締めはラーメン。お好みで醤油を加えて味を調えても。