ニンニクとオリーブオイルを冷めたフライパンに入れ弱火でニンニクの香りを出します。

サイコロ状にカットしたトマトを入れたら中火にして炒めます。

蓋をして2分位蒸し焼きにします。

パスタは1リットルの水に12gの塩を入れて事前に沸騰させたあと、入れていきます。今回は6分茹でます。

フライパンの蓋を開けツナを汁ごと投入します。火は常に中火

トマトを潰しながらツナをなじませ(2分位)、ここでワインビネガーとオレガノを加えます。

火を止めて生クリームを入れたらソースの完成、パスタの茹で上がりを待ちます。

パスタが茹で上がったらフライパンに移し、弱火でソースとぐるぐる混ぜます。(2分程度)

途中パスタ湯を加え程よいとろみがでたら粉チーズを軽く振って完成。(狭いキッチンで頑張ってます)