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春菊の中華炒め
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春菊の中華炒め-レシピのメイン写真

春菊の中華炒め

Cleopatra☆
Cleopatra☆ @cook_40340677

栄養豊富な春菊。さっと炒めてご飯の1品に追加することで野菜が少ないなと思う日も罪悪感なし！笑
このレシピの生い立ち
春菊だけで和風以外に何か作れないかと適当に作ってみました。

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材料

  1. 春菊 1束
  2. ごま油 大さじ1
  3. ニンニク 1片くらい
  4. 水 大さじ4
  5. 中華だし 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    春菊を5cm程度に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油とニンニクを入れ、火にかける。

  3. 3

    ニンニクの香りがたってきたら、春菊の茎の方を投入。

  4. 4

    葉の方も入れて、水と中華だしを加える。

  5. 5

    火が通ったら完成！

コツ・ポイント

ニンニクの量はお好みで。ニンニクを切ると臭いが手やまな板に残るのが嫌なので、私は桃屋の瓶詰めのでやります。
炒めすぎるとベシャッとなるので注意。

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Cleopatra☆
Cleopatra☆ @cook_40340677
2021/02/22 12:47に公開

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