強力粉とイーストをボウルに入れます。
さらに塩と砂糖を入れます。

1のボウルに牛乳と水あわせて200mlを入れます。イーストに回しかけるように。冬場はぬるま湯を溶いて入れると良いです。

さっくり混ぜてまとめます。
まとまったら手でこねて生地が耳たぶくらいの柔らかさになったらこね終わりです

こねて丸めたら、オリーブオイルを垂らして全体に撫でるように塗り込みます

ラップをして暖かいところで1時間寝かせます。あまり膨らまない場合は30分延長します。。およそ2倍の大きさになったら完了

約1時間窓際に置いておきました。(2月)
オーブンを220度で余熱します。

二等分して、ラップに包んで5ー10分程度やすませます。その間に具の準備をしておきます。

今回はインゲン、ほうれん草、ソーセージ、冷凍シーフードミックスを使います。ソースはトマトとジョノベーゼを使います。

トッピング出来たらオーブンへ。
15分焼きます。
大きい場合や具が多い時はもう少し時間を増やします。

焼けました！熱々のうちにいただきましょう！