冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ2とニンニクチューブ2cmを入れ熱し、香りが出るまで炒める。

フライパンにツナ缶と刻んだ水菜(飾り用に葉を少し残しておく)を入れ軽く炒め、水を入れる。

水がふつふつとしてきたら塩をひとつまみと半分に折ったパスタ、刻んだ唐辛子を入れ、パスタの茹で時間通りに茹でる。

茹で上がったらお皿に盛り付け、パスタの上に残しておいた水菜をのせる。