ミネラル鮭ゴマ味噌焼き♪簡単漢方食養生
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンD・B12・B6・ナイアシン・タンパク質・パントテン酸を含む鮭♪銅・カルシウム・マグネシウムを含む胡麻♪♪
このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
ミネラル鮭ゴマ味噌焼き♪簡単漢方食養生
ビタミンD・B12・B6・ナイアシン・タンパク質・パントテン酸を含む鮭♪銅・カルシウム・マグネシウムを含む胡麻♪♪
このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
すり鉢に白ゴマを入れてすり、
-
- 3
２に味噌・しょうゆ・酒・みりんを入れて、のばすように混ぜて、胡麻味噌ダレを作る
-
- 4
キッチンペーパーで鮭の水分をふき取る
-
- 5
適当な袋に鮭を入れ、ごま味噌ダレをからめ
-
- 6
３０分～１時間おいて下味をつける
-
- 7
人参は火が通りやすいように、細めの千切りにする
-
- 8
キャベツは3cm角に切る
-
- 9
フライパンを加熱して（油を入れないで）鮭の皮を下にして、漬けていた胡麻味噌ダレごと入れる
-
- 10
蓋をして、弱火で焼く
-
- 11
鮭を裏返して、人参を加え
-
- 12
キャベツを加え
-
- 13
火が通りにくいようなら、蓋をして弱火で焼く
-
- 14
たまに様子を見て野菜を混ぜるようにして、満遍なく火を通す。
-
- 15
鮭と野菜をなじませて、出来あがり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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