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鮭&野菜の味噌焼き
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鮭&野菜の味噌焼き-レシピのメイン写真

鮭&野菜の味噌焼き

Louisa
Louisa @Louisa369

野菜の味噌炒めの上に焼き鮭をのせてみました。
このレシピの生い立ち
ランチで、にたようなおかずが出て美味しかったので、自己流にアレンジして作ってみました。

野菜の味噌炒めの上に焼き鮭をのせてみました。
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鮭&野菜の味噌焼き

Louisa
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野菜の味噌炒めの上に焼き鮭をのせてみました。
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ランチで、にたようなおかずが出て美味しかったので、自己流にアレンジして作ってみました。

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材料

  • 鮭 4切れ
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1/5本
  • 玉葱 1/2個
  • 長ねぎ 1/2本
  • さつま揚げ 小3枚
  • 味噌
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    合わせ味噌を作ります。
    味噌85～90g
    みりん30cc
    酒20cc
    すりおろしにんにく15g
    バター30g

  3. 3

    鮭はグリルで焼きます。

  4. 4

    フライパンに、バター、野菜を炒め、合わせ味噌を加えてよく炒めあわせてます。

  5. 5

    お皿に、炒めた野菜、上に皮を取った鮭をのせて完成です。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある物を使っています。

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Louisa
Louisa @Louisa369
2014/10/06 07:27に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

味噌焼き 鮭 にんじん キャベツ さつま揚げ 味噌 玉ねぎ 長ネギ

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