作り方
- 1
鍋にめんつゆ、みりん、水を入れ干し椎茸をさっと水洗いして戻さず入れます
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- 2
5分〜10分位したら軸を触って多少柔らかくなったら軸を切り落とします
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- 3
お麩をぬるま湯で戻します
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- 4
キャベツをスライサーで千切りにして水洗いしてザルにあけ水をきります
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- 5
長ネギを5ミリ位の斜め切りにします
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- 6
お麩を触って中の方まで柔らかくなったら手で絞って水を切ります
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- 7
弱火で鍋を温めて煮たったら長ネギを入れますします
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- 8
長ネギに火が通ったら豚バラを入れます
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- 9
豚バラに火が通って白くなったらお麩を入れます
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- 10
お麩が茶色くなったらキャベツを入れます
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- 11
完成
- 12
★は〆で入れて下さいね
- 13
〆
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コツ・ポイント
好みはありますが、お麩は入れて下さいね
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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