10分で完成！きのことバターの焼うどん
Emingern @cook_40249083
冷凍うどんとお吸い物の素を使った時短料理。時間のないお昼にパパっとできちゃいます。バターときのこが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
パスタにしようかと思ったものの、パスタを茹でるのが面倒だったので…。冷凍うどんは袋ごとレンチンできるので楽ちんです。
10分で完成！きのことバターの焼うどん
冷凍うどんとお吸い物の素を使った時短料理。時間のないお昼にパパっとできちゃいます。バターときのこが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
パスタにしようかと思ったものの、パスタを茹でるのが面倒だったので…。冷凍うどんは袋ごとレンチンできるので楽ちんです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんをレンジでチンします。（2玉で600w4分30秒くらい。解凍しきれなかったら10秒ずつ追加してください）
- 2
うどんをチンしている間に、きのこと青ネギを切ります。今回はしめじとシイタケを使いましたが、エリンギや舞茸でも◎
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で加熱し、きのこを炒めます。
- 4
きのこにある程度火が通ったら、青ネギ、しらすを投入します。
- 5
レンチンし終わったうどんを入れて軽く炒めたら火を止めて、お吸い物の素、バターを入れて混ぜます。
- 6
お皿に盛り付けて、黒胡椒をふって完成。
コツ・ポイント
きのこは何種類か合わせて使うほうが旨味が増すのでオススメです。また、洗ってしまうと旨味が逃げてしまうので、軽く湿らした布巾やキッチンペーパーで優しく拭いて汚れをとります。
塩気が足らない場合は、お醤油かめんつゆを少しだけ足らしてください。
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