酢白菜
noaさん @cook_40128757
高血圧予防、むくみ改善、便秘・ガン・風邪予防、抗酸化作用、ぴろり菌対策、血液サラサラ、コレステロール調整などに！
このレシピの生い立ち
料理研究家の村上祥子さんのレシピの覚書！
酢白菜
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アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、５cm長さの千切りにしてボウルに入れる。
- 2
鍋にＡを入れて火にかけて煮立ったら火を止める。
- 3
白菜に、Ａを回しかける。
- 4
皿を２〜３マイ重ねて乗せ、重しがわりにする。
- 5
10分たって、漬け汁が上がってきたら、清潔な瓶や保存容器に移して、30分後から、美味しく食べられる。
- 6
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コツ・ポイント
☆常温で、１か月保存可。
☆冷蔵すると酸味がまろやかになる。
つくれぽ
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