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やさしい味のサツマイモクッキー♡-レシピのメイン写真

やさしい味のサツマイモクッキー♡

嘉福堂キッチン
嘉福堂キッチン @cook_40153962

手作りだからできる!甘さ控えめの味
このレシピの生い立ち
働くお母さんがいつでも簡単にお子様と一緒に料理ができるようにレシピを考えています♡

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材料

2人分
  1. スイートポテトペースト 80g
  2. 小麦粉(薄力粉) 100g
  3. 砂糖 12g
  4. 無塩バター 70g
  5. ショートニング 30g
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作り方

  1. 1

    嘉福堂キッチンのスイートポテトペーストを使います!

    • やさしい味のサツマイモクッキー♡作り方1写真
  2. 2

    ショートニング・無塩バター常温でやわらかくしておく。

  3. 3

    ボウルに②と砂糖をいれ全体がなじむように混ぜ合わせておく。

  4. 4

    更にスイートポテトペーストを入れ同じくなじむように混ぜ合わせる。

  5. 5

    ある程度馴染んだら
    小麦粉を3回に分けながら入れ、生地全体がまとまるようにこねていく。

    • やさしい味のサツマイモクッキー♡作り方5写真
  6. 6

    生地をラップに包み冷蔵庫で30~40分休ませる。

    • やさしい味のサツマイモクッキー♡作り方6写真
  7. 7

    オーブンを予熱200℃に温めておく。

  8. 8

    生地を伸ばし型どっていく。
    クッキングシートに並べてください。
    (生地厚は2㎜から3㎜位だとサクサクと仕上がりやすい)

  9. 9

    温めておいたオーブンに入れ200℃で13分~15分の目安で焼き上げていく。

  10. 10

    粗熱をとったら出来上がりです。

    • やさしい味のサツマイモクッキー♡作り方10写真

コツ・ポイント

※各家庭のオーブンによって焼き上がりが違うので確認しながら時間を調整してください

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嘉福堂キッチン
嘉福堂キッチン @cook_40153962
2021/02/21 05:04に公開
嘉福堂キッチンは北海道函館にあるレンガ造りのキッチンでお菓子やお惣菜を作っています。使っている素材は主に北海道の美味しい野菜。その素材を美味しく食べられるように手作りで作っています。クックパッドではキッチンで作っているものやスタッフが考える時短・簡単レシピを発信していきます。公式ホームページ:www.kafukudokitchen.jp※アメブロ「はこだて雪んこキッチンだより」も配信中です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596038
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