里芋のポテサラちくわ揚げ
熊本のローカルフードを里芋で作ってみました。
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあったので。
アプリでひらく作り方
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レシピID 21597281でポテサラを作る。
- 2
ちくわを縦に一箇所、切り込みを入れて、1のポテサラを詰める。
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- 3
小麦粉に水を加えて混ぜ、ちょうどよくなるように調整する。マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜる。
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- 4
3に2を入れて絡めたら、油で揚げる。完成
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コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、辛子醤油をつけて食べるのがオススメです。
つくれぽ
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