簡単!素麺アレンジ3種
たらこクリーム素麺、ねばねばバクダン素麺、ポーチドエッグのせすきやき風素麺
このレシピの生い立ち
夕食に素麺をアレンジしました
作り方
- 1
[たらこクリーム素麺]
器に牛乳、バター、ほぐしたタラコ、みじん切りネギを入れて軽く混ぜる
- 2
600㍗レンジで1分半くらい加熱する。
茹でたての素麺をいれ、黒こしょうとパセリをふって完成 - 3
[ねばねばバクダン素麺]
刻みめかぶに生姜を混ぜる。
ひき割り納豆にめんつゆで味つけする - 4
茹でたて素麺に、めかぶ、納豆、キムチをのせ、めんつゆをかけて完成
- 5
[ポーチドエッグのせすきやき風素麺]
鍋に湯をわかし、酢をいれ、ぐつぐつ沸騰したら、そっと卵を落とし入れる
- 6
卵の白身を黄身に寄せ集めながらポーチドエッグを作る。
- 7
ポーチドエッグが完成したら取り出し、そのままの湯で牛肉をゆでる。
牛肉の色が変わったら皿に取り出し、すきやきたれを絡める - 8
茹でたての素麺に牛肉とポーチドエッグ、みじん切りネギをのせ、少し薄めたすきやきのたれをかけて完成
コツ・ポイント
そうめんは茹でたてが美味しいので、具を作ってしまってから最後にゆでる
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