フェデリーニ（またはカッペリーニ）とファルファッレを表示時間通り塩ゆでする。

湯で終わりの1分前に、小さく刻んだキャベツをお湯に加えていっしょに茹でる。

茹でたパスタを流水で冷ます。

バター、牛乳、5mm程度に刻んだ生ハム、塩ひとつまみを沸騰直前までサッと加熱し、火を止め粗熱をとる。

パスタを加えてよく混ぜ合わせる。
スライスしたイチゴの半分を加えて混ぜる。

お皿に盛りつける。
中央に卵黄を落とし、麺との隙間にイチゴを差し込んでお花を作る。

黒胡椒を散らす。