フライパンをあたためオリーブオイル（※お好みでバターでも）を引く。軽く焦げ目がつくまで炒める。

鶏ガラスープの素小さじ1/2と水大さじ2を加えてふたをし、蒸し焼きにする。

火が通りほとんど水気が無くなったら、外葉も加える。軽く塩をふって完成。こしょうはお好みで。