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ホルモンちゃんぽん
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ホルモンちゃんぽん-レシピのメイン写真

ホルモンちゃんぽん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

おつまみちゃんぽんできあがり
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お酒も飲める麺類を作りたいと思いました。福岡には時々あるタイプです。

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材料

  1. ちゃんぽん麺 1玉
  2. ちゃんぽん用かまぼこ 50g
  3. 人参(千切り) 40g
  4. 玉ねぎ（櫛切り） 50g
  5. キャベツ（角切り） 150g
  6. ミックスホルモン（牛） 120g
  7. スープの材料
  8. 炒め油 適量
  9. 水 400㏄
  10. 白湯（有塩） 30g
  11. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  12. 醤油 大さじ1
  13. 清酒 大さじ2
  14. 塩 お好みの量
  15. 胡椒 お好みの量
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作り方

  1. 1

    炒め油でホルモン・人参・キャベツを炒め

    • ホルモンちゃんぽん作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが透明になってきたら、塩胡椒をふり

    • ホルモンちゃんぽん作り方2写真
  3. 3

    かまぼこ・キャベツを入れ炒め、キャベツがしんなりしたら

    • ホルモンちゃんぽん作り方3写真
  4. 4

    ちゃんぽん麺・スープを入れ

    • ホルモンちゃんぽん作り方4写真
  5. 5

    煮立て、塩と胡椒で味を調え

    • ホルモンちゃんぽん作り方5写真
  6. 6

    器に盛って完成です。

    • ホルモンちゃんぽん作り方6写真
  7. 7

    いただきま～す。

    • ホルモンちゃんぽん作り方7写真
  8. 8

    写真のタイプの有塩を使いました。

    • ホルモンちゃんぽん作り方8写真

コツ・ポイント

白湯：ウェイパー等で代用ください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/02/18 23:10に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21154620
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