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とりももの照り焼き
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とりももの照り焼き-レシピのメイン写真

とりももの照り焼き

がんばらないキッチン
がんばらないキッチン @cook_40387991

簡単とりの照り焼き。

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材料

一枚分
  1. とりもも肉 1枚
  2. 片栗粉 少々
  3. 大根 あれば
  4. 酒 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    とりもも肉を一口サイズに切る。
    片栗粉を全体にまぶす

    • とりももの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    大根を薄く切る
    大根は余っていたので使いましたがなくても!

    • とりももの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    サラダ油をひき肉を中火で焼いていく。その間にタレをつくる。

  4. 4

    肉の表面に焦げ目がついたら大根をいれる。
    タレをいれて蓋をしてむす。
    3分ほど蒸します。

  5. 5

    時間がきたら蓋をとり加熱をつづけ肉にからめていく。

    • とりももの照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで肉はプルップル、タレはしっかりからみ美味しくなります。
調味料は
酒:醤油:みりん:砂糖=3:3:3:1が黄金比のようです
こどもに取り分けるのでにんにくは使っていませんが大人用ならニンニクをいれたほうがガッツリです!

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がんばらないキッチン
がんばらないキッチン @cook_40387991
2021/02/19 05:04に公開
3歳と1歳の育児奮闘中のママです。簡単でこどもたちも食べれるメニューを勉強中(^^)1歳になりつかみ食べでしか食べてくれなくなり、今はつかみ食べのメニューを色々挑戦しています。ベビーフードやレトルト、フル活用してます。幼児食マイスターの資格をもっています。
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