作り方
- 1
とりもも肉を一口サイズに切る。
片栗粉を全体にまぶす -
- 2
大根を薄く切る
大根は余っていたので使いましたがなくても！ -
- 3
サラダ油をひき肉を中火で焼いていく。その間にタレをつくる。
- 4
肉の表面に焦げ目がついたら大根をいれる。
タレをいれて蓋をしてむす。
3分ほど蒸します。 - 5
時間がきたら蓋をとり加熱をつづけ肉にからめていく。
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで肉はプルップル、タレはしっかりからみ美味しくなります。
調味料は
酒:醤油:みりん:砂糖=3:3:3:1が黄金比のようです
こどもに取り分けるのでにんにくは使っていませんが大人用ならニンニクをいれたほうがガッツリです！
3歳と1歳の育児奮闘中のママです。簡単でこどもたちも食べれるメニューを勉強中（＾＾）1歳になりつかみ食べでしか食べてくれなくなり、今はつかみ食べのメニューを色々挑戦しています。ベビーフードやレトルト、フル活用してます。幼児食マイスターの資格をもっています。
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