ヨーグルトクリームでフルーツサンド
AMAsan777 @cook_40348715
インパクト大«*(*´ ꒳ `*)*»
丸ごとフルーツとたっぷりのヨーグルトクリームでさっぱり美味しいサンドイッチです
このレシピの生い立ち
テレビで有名なお店のフルーツサンドがクリームチーズ入の生クリームだったので、安価なヨーグルトを使って再現してみました
ヨーグルトクリームでフルーツサンド
インパクト大«*(*´ ꒳ `*)*»
丸ごとフルーツとたっぷりのヨーグルトクリームでさっぱり美味しいサンドイッチです
このレシピの生い立ち
テレビで有名なお店のフルーツサンドがクリームチーズ入の生クリームだったので、安価なヨーグルトを使って再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
ザルにキッチンペーパーを二枚重ねで敷きプレーンヨーグルト400ｇを入れる
ラップを掛け冷蔵庫に1晩入れて水気をきる -
- 2
ホイップクリームに練乳大さじ2を入れて角が立つまで泡立てます
-
- 3
2に水気をきったヨーグルトを混ぜます
味を見て甘さが足りないようなら練乳を追加する
（ヨーグルトによって酸味が違う為） -
- 4
いちごなどフルーツを食べやすい大きさに準備します
- 5
パンにクリームを多めに塗りフルーツを乗せます
-
- 6
フルーツが隠れる位クリームを乗せ、パンで挟みます
-
- 7
ラップでキッチリまき冷蔵庫で少し休ませます
（クリームが落ち着き切りやすくなります） -
- 8
お湯をかけ温めた包丁で切るとキレイに切れます
（切る度にキッチンペーパー等で拭いて切ります） -
- 9
フルーツを変えて色々楽しんでください
オレンジ丸ごとなど食べにくいですがインパクト 大です
«*(*´ ꒳ `*)*» -
コツ・ポイント
砂糖ではなく練乳で甘味をつけるといつものホイップクリームがワンランク上になります
プレーンヨーグルトを水切りして作った自家製ギリシャヨーグルトを使います
オレンジなど丸ごと入れるとインパクト大です
季節のフルーツで楽しんでください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596982
