豆腐ブラウニー
少しもちっとしたブラウニーで重すぎずパクパク食べれます
このレシピの生い立ち
木綿豆腐のアレンジレシピを考えていて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りをする(わたしは600wレンジで2分加熱し重しをのせて2時間程置きました)
- 2
オーブンを180°に予熱する
- 3
豆腐を泡立て器等で細かく崩す
- 4
崩れた豆腐にサラダ油をいれて混ぜ、分離しなくなったら砂糖を入れてよく混ぜる
- 5
粉類を全て入れ粉感が無くなるまで混ぜる
- 6
オーブンの天板にクッキングシートを敷き生地の表面が平になるように伸ばす
- 7
180°オーブンで25分焼く
- 8
適当な大きさに切って完成！
- 9
ホットケーキミックスのレシピはこちら！ID:21727651
コツ・ポイント
豆腐は完全になめらかにしなくて大丈夫です
ココアは無糖もしくはカカオ濃度が高いものがいいですがミルクココアを使う場合は砂糖の量を減らして調整してください
米粉・ベーキングパウダー・片栗粉はホットケーキミックスにしても作れるかと思います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21597094
