菜花、しらすの春パスタ

菜花、しらすの春パスタ-レシピのメイン写真

菜花、しらすの春パスタ

くみちゃん8 @cook_40093500

パパっと炒めてあわせるだけ塩味と菜花のほんのり苦味が美味しい春らしいパスタです

このレシピの生い立ち
休みのランチで簡単にパスタにしようと
残った菜花を使用しました。シンプルですが塩気とニンニクの香りで満足感もあるパスタになりました。

パパっと炒めてあわせるだけ塩味と菜花のほんのり苦味が美味しい春らしいパスタです

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休みのランチで簡単にパスタにしようと
残った菜花を使用しました。シンプルですが塩気とニンニクの香りで満足感もあるパスタになりました。

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菜花、しらすの春パスタ

くみちゃん8 @cook_40093500

パパっと炒めてあわせるだけ塩味と菜花のほんのり苦味が美味しい春らしいパスタです

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休みのランチで簡単にパスタにしようと
残った菜花を使用しました。シンプルですが塩気とニンニクの香りで満足感もあるパスタになりました。

パパっと炒めてあわせるだけ塩味と菜花のほんのり苦味が美味しい春らしいパスタです

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残った菜花を使用しました。シンプルですが塩気とニンニクの香りで満足感もあるパスタになりました。

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材料

一人分

パスタ乾麺 100g
菜花 70g
スライスベーコン１枚
オリーブ油大さじ
ニンニクチューブ２cm
ゆで汁大さじ1
しらす 25g
白だし大さじ1
塩こしょう少々
バター(あれば) 5g

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作り方

1
パスタはたっぷりお湯で記載されている時間茹でる
2
菜花は長さ半分、ベーコンは幅１cmに切る
3
フライパンにオリーブ油を入れニンニク、菜花、ベーコンを中火で炒める
4
茹でたパスタはざるにあげ、よく水きりする。ゆで汁は捨てずに残しておく
5
フライパンの菜花がさそんなりしたらしらすを加えさっと炒めあわせる
6
水きりしたパスタをフライパンに入れ、白だし、ゆで汁を大さじ1ほど加えかるく炒める
7
塩こしょうで味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

しらすとベーコンの塩気があるので、白だしや塩こしょうは控え目にしました。
パスタを茹でるのに吹きこぼれがないよう少しバターを入れました。

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くみちゃん8 @cook_40093500

2021/02/20 03:55に公開

季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪

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