新ごぼうを使って豚肉のボリューム料理このレシピの生い立ちご飯にもお酒にも合う豚肉料理を作りたかったので
豚肉は塩コショウして片栗粉をまぶして揚げ焼きにする
ごぼうは斜め切りにして水に晒してからザルにあげて水気を拭き取り片栗粉をまぶして揚げ焼きにする
豚肉とごぼうをフライパンに戻し中華顆粒だしを入れて他の調味料も入れてざっと炒め合わせる
ゴマを入れて完成
彩りに大葉やネギをあればちらす
調味料は合わせておく
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