エビ団子
プリプリ食感のエビ団子。
スープやおでんに入れたり炒め物にしても♬
このレシピの生い立ち
肉の団子もいいけれどたまにはエビを使った団子で汁物を作りたくて。
作り方
- 1
赤エビは殻をむいて背わたを取る。
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- 2
赤エビを包丁で叩いてみんちにする。
長ネギはみじん切りにする。 -
- 3
袋に叩いた赤エビ・長ネギ・料理酒・ハーブソルト・片栗粉を入れる。
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- 4
よく揉みこんで馴染ませる。
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- 5
大さじを使って丸く丸める。
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