ひき肉、ニンニク、片栗粉、塩コショウを入れよくこねます。

白菜はざく切りに切っときます。

お湯が沸騰したら、野菜、味覇、鶏ガラスープの素、①でこねたタネをスプーンで1口サイズずつ手に取りコロコロ丸めて入れます。

最後に溶き卵を入れてふんわりしたら完成。