とろとろで甘〜い♪ネギのイタリアンマリネ
maezuchugaku @cook_40095425
ネギ本来の甘さを楽しみましょう♪簡単でシンプルな料理だけど奥深い味わいがありますよ！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました！ありがとう♪
とろとろで甘〜い♪ネギのイタリアンマリネ
ネギ本来の甘さを楽しみましょう♪簡単でシンプルな料理だけど奥深い味わいがありますよ！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました！ありがとう♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは硬く青いところを除き、5センチに切り揃える。しょうがは千切りに切り揃えておく
- 2
フライパンにネギを並べ、水と塩を入れたら強火にし、煮たったらネギを裏返して中火にして15分！蓋をして触らない！
- 3
火を止めたら更に裏返して、しょうがをまんべんなく散らしたら、また蓋をして粗熱がとれるまで待つ
- 4
粗熱が取れたらオリーブオイルとワインビネガーを加え、タッパーに汁ごと移し全体的に馴染ませたら冷蔵庫で冷やす
-
- 5
１時間程冷やしたら、器に盛り付け完成です！
-
コツ・ポイント
ネギを蒸し焼きにする時は、蓋を開けずに何もしない！水蒸気が逃げないように触らない！ネギは柔らかいので優しく扱いましょう♪しょうがはなるべく細く切るのが良いですね
つくれぽ
簡単なレシピもあるけど、本格派を目指してます（笑）結構手の込んだレシピが多いかも^_^ 名古屋メシのレシピはどえりゃぁうみゃあ〜がねー！大好きな料理の備忘録としても活用しています。
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