決め手は水飴！大人味の贅沢生チョコ
みくみくキッチン @cook_40230141
不器用さんでも作れるレシピ！水飴入りなので口溶け滑らか！トップ10入りありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
ラム酒が好きでチョコには必ずラム酒を入れます。ラム酒たっぷりが好きな方は大さじ2入れてもいいですね！◎
決め手は水飴！大人味の贅沢生チョコ
不器用さんでも作れるレシピ！水飴入りなので口溶け滑らか！トップ10入りありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
ラム酒が好きでチョコには必ずラム酒を入れます。ラム酒たっぷりが好きな方は大さじ2入れてもいいですね！◎
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコは刻んでボールへ入れていきます。
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- 2
生クリーム、水飴、バターを小さい鍋に入れ、火にかけていきます。（中火）
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- 3
バターが溶け、ふつふつと周りが沸騰してきたら火を止めます。
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- 4
3を刻んでおいた1のボールへ入れ、混ぜていきます。
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- 5
このように溶ければOK！もし溶けが悪ければ湯煎すると溶けるので安心してください！
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- 6
最後にラム酒を加え混ぜた後、クッキングシートを敷き、型に流していき冷蔵庫へ。
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- 7
半日程冷やし固め、正方形に切り、ココアを振り完成です☆
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- 8
個人的に味の好みとしてmeijiのブラックチョコとミルクチョコを半々のブレンドをするのが定番です。
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- 9
生クリームはできれば47%のものにしていただきたいです(；ω；)
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- 10
生クリーム脂肪分が低い場合チョコに対して生クリームの量を減らしてください☆緩くなりやすいため。
- 11
トップ10入り！！
ありがとうございます(´人･ω･`)♡ - 12
★生クリーム35%で作る簡単生チョコ
（レシピID: 21666388） -
コツ・ポイント
チョコは刻んでおくと溶けやすいのでなるべく切っておくことがポイントです！不器用さんには手でチョコをパキパキおり、生クリームを入れた後溶けないようなら湯煎をすることで溶けますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21597490
