レモンミルクプリン

Name: レモンミルクプリン
Yield: 150㎖カップ×4つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 450cc; 砂糖 大さじ4; ゼラチン 10g; 牛乳（後から加える分） 150cc; レモン果汁 1個分; ※ホイップクリーム 適量; ※レモン（トッピング用） スライス4枚

ちゅんまっち @chunmacchi

爽やかな酸味のレモンミルクプリン。レンジで加熱して冷やすだけの簡単おやつ♪♪
このレシピの生い立ち
子供達が好きな牛乳プリンにレモンを加えてみました。さっぱりとした風味で、子供たちにも大好評！！

レモンミルクプリン

ちゅんまっち @chunmacchi

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材料

150㎖カップ×4つ分

牛乳 450cc
砂糖大さじ4
ゼラチン 10g
牛乳（後から加える分） 150cc
レモン果汁 1個分
※ホイップクリーム適量
※レモン（トッピング用）スライス4枚

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作り方

1
耐熱ボウルに牛乳、砂糖、ゼラチンを入れて混ぜ、レンジで2分加熱する。取り出して2分ほどよくかき混ぜる。
2

残りの牛乳150ccとレモン果汁を少しずつ入れ混ぜたら漉しながら容器に注ぐ。
3
冷蔵庫で固まるまでよく冷やしてお召し上がりください。※トッピングに生クリームや蜂蜜などかけて。

コツ・ポイント

型から抜ける程度の固さです。ゼリー型などに入れて皿に取り出してからトッピングしても素敵です♪緩めの食感がお好みの方は、ゼラチンの量を減らしてください。

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つくれぽ

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ちゅんまっち @chunmacchi

2021/02/24 08:10に公開

料理家／フードフォトグラファー（栄養士）。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi

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