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舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪
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舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪-レシピのメイン写真

舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

健康のために玄米入りご飯を食べるようにしています.炊き込みご飯にしたら,普通のお米のご飯と変わらず美味しいです.
このレシピの生い立ち
味付は母が昔教えてくれたものです.

健康のために玄米入りご飯を食べるようにしています.炊き込みご飯にしたら,普通のお米のご飯と変わらず美味しいです.
このレシピの生い立ち
味付は母が昔教えてくれたものです.

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舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

健康のために玄米入りご飯を食べるようにしています.炊き込みご飯にしたら,普通のお米のご飯と変わらず美味しいです.
このレシピの生い立ち
味付は母が昔教えてくれたものです.

健康のために玄米入りご飯を食べるようにしています.炊き込みご飯にしたら,普通のお米のご飯と変わらず美味しいです.
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味付は母が昔教えてくれたものです.

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材料

3合分
  • 舞茸 1パック
  • 鶏もも肉 120g
  • 人参(小) 80g
  • ごぼう(ささがき) 100g
  • すしあげ 3枚
  • 米 2合
  • 玄米 1合
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきに,人参は千切りに,すしあげは5㎜幅程度,鶏もも肉は一口サイズに切り分けておきます.

    • 舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪作り方1写真
  2. 2

    これがいつも食べている玄米です.

    • 舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪作り方2写真
  3. 3

    米を2合洗って,そこに玄米を混ぜ,3合に水加減します.そして,さらに45ml水を追加して,30分以上つけておきます.

    • 舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪作り方3写真
  4. 4

    醤油とみりんをお米に混ぜ,その上に切り分けた具材を全部のせて,通常の炊飯でご飯を炊きます.

    • 舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪作り方4写真
  5. 5

    炊きあがったら,よく混ぜ合わせて完成です.

    • 舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪作り方5写真

コツ・ポイント

舞茸は炊くと小さくなるので,大きめに手でちぎり分けるといいです.この炊き込みご飯の味付けの基本は米1合に対して,醤油・みりん各大さじ1です.

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
2021/03/04 13:49に公開
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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