旦那直伝！簡単カルボナーラ
ルークのママ♪ @cook_40229848
今日はカルボナーラの気分…の時にぱぱっと作れちゃうレシピです。レトルトは卒業しました！
このレシピの生い立ち
夫がいつも作ってくれるパスタが美味しくて、備忘録として♪
旦那直伝！簡単カルボナーラ
今日はカルボナーラの気分…の時にぱぱっと作れちゃうレシピです。レトルトは卒業しました！
このレシピの生い立ち
夫がいつも作ってくれるパスタが美味しくて、備忘録として♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ニンニクは薄くスライス、ベーコンは適当な大きさに切ります。
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- 2
オリーブオイル大2をフライパンにいれ、そこにニンニクを入れる。ニンニクを入れてから火をつける(弱火)
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- 3
若干色づいて、香りが出てきたら…
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- 4
①を全て入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます(中火)
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- 5
同時にパスタを茹で始めます。お湯に対し2%の塩を入れ、少し硬めに茹でてください。
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- 6
ボールに◎(卵、パルザンチーズ、ミックスチーズ、牛乳、こしょう)を混ぜてカルボ液を作っておきます(ダマになっててok)
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- 7
フライパンに茹で汁を大5入れ、味見をします。薄いようなら塩を足してください。
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- 8
パスタをザルにあげ、フライパンに入れて混ぜます。
-
- 9
⑧をボールにいれて、卵が固まらないように気をつけながら急いで混ぜて、完成！
コツ・ポイント
⑨では、卵が固まらないように気をつけてください。
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