私のための絶対美味しいアップルパイ
主婦のお料理備忘録 @cook_40109939
絶対美味しい手作りアップルパイです。焼きたてはほっぺが落ちる美味しさです。
このレシピの生い立ち
天気のいい日曜日に、ふと焼きたてアップルパイが食べたくなって作ってみました。簡単で美味しすぎて、もうアップルパイは買わずに家で作ることにしました。コーヒーとの相性最高！
私のための絶対美味しいアップルパイ
絶対美味しい手作りアップルパイです。焼きたてはほっぺが落ちる美味しさです。
このレシピの生い立ち
天気のいい日曜日に、ふと焼きたてアップルパイが食べたくなって作ってみました。簡単で美味しすぎて、もうアップルパイは買わずに家で作ることにしました。コーヒーとの相性最高！
作り方
- 1
イチョウ切りにしたリンゴをバターで炒め（中火）、砂糖を加えて更に炒め、蓋をして弱火で5分。
- 2
蓋を取り、シナモンを加えて、水気がなくなるまで炒め煮して、冷ます。
- 3
半解凍の冷凍パイシート4等分して計16枚に。半分の8枚は上に被せる用なので、少し伸ばして網状の切り込みを入れる。
- 4
下になるパイシートにフォークで穴を開けたらリンゴを乗せ、周りに卵液を
塗り、網状のパイシートを被せる。 - 5
四隅をフォークで押さえ、表面に卵液を塗ったら、200度に予熱したオーブンで25分ほど焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
リンゴを炒めるときにたっぷりバターとお砂糖を入れること、水気がなくなるまでしっかり炒めるのがポイントです。それだけで冷めても美味しい。
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