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みずなとチキンのサラダ
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みずなとチキンのサラダ-レシピのメイン写真

みずなとチキンのサラダ

柴又学園給食室
柴又学園給食室 @shibamatagakuen

お鍋で残ったみずなが今度はサラダに大変身✨みずなのシャキシャキ感でカミカミサラダ。
このレシピの生い立ち
みずなは京野菜の一つです。ビタミンCと骨の成長や身長の成長にに欠かせないカリウムが含まれているので育ち盛りの子ども達にとっても嬉しい野菜の一つです。又葉酸も含まれているので妊娠中の女性にとってもお勧めです♪

お鍋で残ったみずなが今度はサラダに大変身✨みずなのシャキシャキ感でカミカミサラダ。
このレシピの生い立ち
みずなは京野菜の一つです。ビタミンCと骨の成長や身長の成長にに欠かせないカリウムが含まれているので育ち盛りの子ども達にとっても嬉しい野菜の一つです。又葉酸も含まれているので妊娠中の女性にとってもお勧めです♪

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みずなとチキンのサラダ

柴又学園給食室
柴又学園給食室 @shibamatagakuen

お鍋で残ったみずなが今度はサラダに大変身✨みずなのシャキシャキ感でカミカミサラダ。
このレシピの生い立ち
みずなは京野菜の一つです。ビタミンCと骨の成長や身長の成長にに欠かせないカリウムが含まれているので育ち盛りの子ども達にとっても嬉しい野菜の一つです。又葉酸も含まれているので妊娠中の女性にとってもお勧めです♪

お鍋で残ったみずなが今度はサラダに大変身✨みずなのシャキシャキ感でカミカミサラダ。
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みずなは京野菜の一つです。ビタミンCと骨の成長や身長の成長にに欠かせないカリウムが含まれているので育ち盛りの子ども達にとっても嬉しい野菜の一つです。又葉酸も含まれているので妊娠中の女性にとってもお勧めです♪

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材料

幼児4人分
  1. みずな 1株
  2. きゅうり 1/3本
  3. もやし 1/2袋
  4. にんじん 1/4本
  5. 鳥ささみ 1/2本
  6. ごま 大1
  7. 油 小1
  8. 酢 大1
  9. 三温糖 小1
  10. 醤油 小1
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作り方

  1. 1

    みずなは2cmに切る。

    • みずなとチキンのサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは千切りにする。

    • みずなとチキンのサラダ作り方2写真
  3. 3

    もやしは茹でて2cmに切る。

    • みずなとチキンのサラダ作り方3写真
  4. 4

    にんじんは千切りにして茹でる。

    • みずなとチキンのサラダ作り方4写真
  5. 5

    鶏ささみはスチーム100℃15分で蒸し、ほぐす。

    • みずなとチキンのサラダ作り方5写真
  6. 6

    油・酢・三温糖・醤油でドレッシングを作り、野菜と鶏ささみ・ごまを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

鶏ささみをかまぼこやかにかまにアレンジしてもOKです。

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柴又学園給食室
柴又学園給食室 @shibamatagakuen
2021/03/12 01:52に公開
東京都葛飾区にある私立保育園です。園の給食は旬の野菜や果物を多く取り入れ季節感を味わえるようにし、添加物は使わずに薄味で食材本来のうまみを生かした調理方法をとっています。子どもたちの人気のメニューや大量調理の写真などを交えて紹介していきます!
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