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胡瓜、大葉、ワカメの酢の物
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胡瓜、大葉、ワカメの酢の物-レシピのメイン写真

胡瓜、大葉、ワカメの酢の物

百花蜜
百花蜜 @cook_40393225

大葉のとっても風味豊かな酢の物です。大葉好きな人に♪♪
このレシピの生い立ち
いつもの胡瓜の酢の物に、大葉を入れてみたら美味しくて♪♪

大葉のとっても風味豊かな酢の物です。大葉好きな人に♪♪
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いつもの胡瓜の酢の物に、大葉を入れてみたら美味しくて♪♪

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胡瓜、大葉、ワカメの酢の物

百花蜜
百花蜜 @cook_40393225

大葉のとっても風味豊かな酢の物です。大葉好きな人に♪♪
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いつもの胡瓜の酢の物に、大葉を入れてみたら美味しくて♪♪

大葉のとっても風味豊かな酢の物です。大葉好きな人に♪♪
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材料

  • 胡瓜 2本
  • 塩 ひとつまみ
  • 乾燥ワカメ 大さじ1ほど
  • 大葉 3枚くらい
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆砂糖【ここでは、きび糖を使用】 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胡瓜はスライサーで薄く切ります。塩を振り、揉んでおきます。

    • 胡瓜、大葉、ワカメの酢の物作り方1写真
  2. 2

    乾燥ワカメを水でもどします。

    • 胡瓜、大葉、ワカメの酢の物作り方2写真
  3. 3

    ☆調味料を合わせておきます。

    • 胡瓜、大葉、ワカメの酢の物作り方3写真
  4. 4

    胡瓜から水が出てきたら

    • 胡瓜、大葉、ワカメの酢の物作り方4写真
  5. 5

    胡瓜をギュッと絞り水気を取ります。

    • 胡瓜、大葉、ワカメの酢の物作り方5写真
  6. 6

    ワカメが戻ったら、ザクザクと小さく切ります。

    • 胡瓜、大葉、ワカメの酢の物作り方6写真
  7. 7

    大葉を千切りにします。

    • 胡瓜、大葉、ワカメの酢の物作り方7写真
  8. 8

    ☆調味料と全部を合わせまぜます。

    • 胡瓜、大葉、ワカメの酢の物作り方8写真
  9. 9

    完成です。

    • 胡瓜、大葉、ワカメの酢の物作り方9写真
  10. 10

    ここでの酢は、おいしい酢を使用しました。

    • 胡瓜、大葉、ワカメの酢の物作り方10写真

コツ・ポイント

胡瓜の塩揉みを満遍なく行います。

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百花蜜
百花蜜 @cook_40393225
2023/08/08 12:29に公開

このレシピのキーワード

酢のもの 大葉 ワカメ キュウリ

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