簡単！アボカドとごぼうのマヨあえ
☆unichan☆ @cook_40426902
お酒のお供にもピッタリなレシピです！アボカドのクリーミーな味わいと、ごぼうのコリコリした食感もマッチして美味しかったです
このレシピの生い立ち
ごぼうを消費したかったため
簡単！アボカドとごぼうのマヨあえ
お酒のお供にもピッタリなレシピです！アボカドのクリーミーな味わいと、ごぼうのコリコリした食感もマッチして美味しかったです
このレシピの生い立ち
ごぼうを消費したかったため
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い1,2cm程の大きさに切る。その後、切ったごぼうを大きめの容器にいれ、全体的に片栗粉をまぶす。
- 2
業務用アボカドの場合は、冷凍されているので600ワットで20秒ほど温めます。多少凍っていてもこの後ちょうど良くなります。
-
- 3
スーパーで売っているアボカドでしたら、ごぼうと同じくらいの大きさに切って下さい。こちらは温めなくて大丈夫です(^^)
- 4
フライパンに油をしき、ごぼうのみ投入します。揚がりましたら★とアボカドをあえて完成！！
コツ・ポイント
アボカドは強めに混ぜると形が崩れてしまうので(特に常温状態のアボカド)優しく混ぜてあげるとアボカドとごぼうのコロコロした見た目がキープ出来て見栄えも○です！！
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