あらかじめ、
鶏ハムレ（シピID:21575957）を作り薄切りにして、冷蔵庫で冷しておく。

軟白ネギはみじん切りにする。

ソースを作る。
☆印の軟白ネギ、しょうが、にんにく、みりん、ポン酢しょうゆ、しょうゆ、ラー油をよく混ぜ合わせる。

皿に薄切りにした鶏ハムを盛り付け、ソースをたっぷりかけて完成。

☆☆付け合せは、キャベツの千切りや、トマト、きゅうり等が合います。

☆☆今回の付け合せは、千切りキャベツとトマトクリュ（レシピID:21593292）です。