子ども大好き！ピーマンたっぷり肉団子！

Name: 子ども大好き！ピーマンたっぷり肉団子！
Yield: 2、3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 2個; 合い挽きミンチ 280g; 片栗粉(肉団子に入れる) 小さじ2; 中華だし 小さじ1; 片栗粉 大さじ1 (同量の水); みりん 大さじ3; 酢 大さじ3; 水 大さじ2; 醤油 大さじ2; 塩コショウ 少々; サラダ油 適量

速水ユウ @cook_40133127

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材料

2、3人分

ピーマン 2個
合い挽きミンチ 280g
片栗粉(肉団子に入れる) 小さじ2
中華だし小さじ1
片栗粉大さじ1 (同量の水)
みりん大さじ3
酢大さじ3
水大さじ2
醤油大さじ2
塩コショウ少々
サラダ油適量

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作り方

1

ピーマンをみじん切りにする
2

合い挽きミンチに塩コショウをかけ、中華だし、片栗粉も混ぜて、つかむように十分こねる
3

丸くお団子にする
4

3を揚げ、キッチンペーパーで油をきる
5

4 をフライパンにいれ、みりん、酢、水、醤油の順にいれる
6

水溶き片栗粉を回し入れ、煮たって、とろみがついたら、火を切る

コツ・ポイント

ピーマンを子供に食べさせたい方におすすめ！

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速水ユウ @cook_40133127

2023/08/07 14:20に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

肉団子片栗粉ピーマン合い挽き

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