ゴーヤ中1本用意します。

もしも苦味が苦手な方は、先に水に浸けて苦味抜きをしましょう。

今回はベーシックな塩味ラーメンを使用しました。その他のラーメンで様々な味わいも楽しめますのでお試し下さい。

袋に入れたまま麺を細かく砕きます。面を割った後に掌で押さえつければ砕く事が出来ます。

ニンニク数片用意します。

黄色プチトマトが残っていたので使用しました。その他の野菜何でも使ってみて下さいね！

これも冷蔵庫にあった焼き鳥です。その他のお肉何でも使ってみて下さいね！

これは旨味アップと栄養効果の為に使いました。

フライパンにニンニク・人参・ピーマン・プチトマト・椎茸・焼き鳥・砕いたラーメン・粉末スープ・鰹節粉・お好みのスパイス・水

中火で蓋をして5～6分少し蒸らしましょう。

蓋を開けたら全体的に炒めて行きましょう。ラーメンにオイル含まれているのでノンオイルで炒めましょう。

ある程度炒めたら、中心にスペースを作り卵焼きを焼きましょう。

卵焼きも全体的に合わせて炒めましょう。

ここで水にさらしていたゴーヤを合わせて炒めて行きます。

全体的にゴーヤも混ざりました。

最後に生姜をすり下ろして混ぜ合わせましょう。

ハイ！生姜をすり下ろしました。

盛り付けて、出来上がりです。

個人的な好みですが、焼き海苔で巻いて頂けば美味しさ倍増しますよ♪