塩鮭を用意する。今回は鮭ハラスも余っていたので利用した。

骨と皮から身をほぐす。

パスタを茹でる。ショートパスタがお勧めなので、今回はネジネジ型のフジッリを使用。

フライパンに生クリームとニンニクのスライスを入れて温める。

ニンニクに火が通り、香りがしてきたらほぐした鮭を入れる。

トッピング用の海苔と大葉を刻む。

茹で上がったパスタをソースと混ぜる。

ソースとパスタが馴染んだら胡椒を振りかけ、味見をして塩味が足りなければ塩を足す。

皿に盛り、海苔と大葉をかけたら完成。