順番に混ぜるだけ!かぼちゃパウンドケーキ

○あんこ○
○あんこ○ @cook_40304803

計りながら順番にボールに入れていきたい。ヘラで混ぜるだけ。でも膨らんで、ふわふわなパウンドケーキが出来ました!

このレシピの生い立ち
簡単に作りたい!洗い物も少なくしたい!粉も振るってないけど、ちゃんと膨らんで美味しかったよーー

順番に混ぜるだけ!かぼちゃパウンドケーキ

計りながら順番にボールに入れていきたい。ヘラで混ぜるだけ。でも膨らんで、ふわふわなパウンドケーキが出来ました!

このレシピの生い立ち
簡単に作りたい!洗い物も少なくしたい!粉も振るってないけど、ちゃんと膨らんで美味しかったよーー

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材料

  1. かぼちゃ(皮ごと) 200g
  2. バター 50g
  3. サラダ油(米油、オリーブ油) 30g
  4. 砂糖 60g
  5. 2個
  6. 牛乳 50g
  7. 薄力粉 100g
  8. ベーキングパウダー 4g

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切って、レンジで600Wで5分加熱する。

  2. 2

    ①をキッチンバサミで切り刻む(少し大きめに切っても美味しいです)

  3. 3

    オーブンを180度に予熱する。

  4. 4

    計りながらボールに入れていく。
    ボールに、常温に戻したバター50gとオリーブオイル30gを入れる。

  5. 5

    砂糖60gを計りながら加える。バターを潰すようにヘラで混ぜていく。クリーム状にする。(バターの塊がなくなればOK)

  6. 6

    卵を1個割り入れ、よく混ぜる。しっかりと混ざったらもう1個卵を割り入れ、再度しっかり混ぜる。

  7. 7

    牛乳を50g入れて良く混ぜる。

  8. 8

    薄力粉を100g計りながら入れ、ベーキングパウダー4gを入れて混ぜる。

  9. 9

    生地が混ざったら、刻んだかぼちゃを加えて更に混ぜる。

  10. 10

    パウンドケーキの型より大きめにクッキングシートをカットし、一度くしゃくしゃにしてから広げて型にはめ込む

  11. 11

    生地を入れ、ヘラを使って表面を平らにする

  12. 12

    180度のオーブンで35分焼き上げる。出来上がり。

  13. 13

    ID21608263生おからでもっちりパウンドケーキ!順番に入れながらヘラでまぜるだけで美味しかったです。

コツ・ポイント

ヘラでしっかり混ぜるだけ。計りながら入れていくから、全てちょっと入れすぎちゃっても、何故か最後は美味しく出来る

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育休中。坊ちゃんがいるから、簡単な料理がいいけど、美味しく食べたい!!そして、母の家庭菜園の野菜の消費に追われてます。採れたて野菜に感謝。
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