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台所無くてもできるナスの塩揉み
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台所無くてもできるナスの塩揉み-レシピのメイン写真

台所無くてもできるナスの塩揉み

twoalii
twoalii @cook_40151427

ビジホ、シェアハウス、タイのアパート、アメリカモーテル、ガレージ、自室引きこもりなど台所が無い場所でもできる夏の野菜摂取
このレシピの生い立ち
家電無し、台所無し生活中。夏野菜食べたくなったがサラダは面倒、漬物は冷蔵庫が欲しい。あ っと思い出した。亡き父が良く食べてた茄子の塩揉み。ちぎった青紫蘇も入れると更に美味しい。

ビジホ、シェアハウス、タイのアパート、アメリカモーテル、ガレージ、自室引きこもりなど台所が無い場所でもできる夏の野菜摂取
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台所無くてもできるナスの塩揉み

twoalii
twoalii @cook_40151427

ビジホ、シェアハウス、タイのアパート、アメリカモーテル、ガレージ、自室引きこもりなど台所が無い場所でもできる夏の野菜摂取
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家電無し、台所無し生活中。夏野菜食べたくなったがサラダは面倒、漬物は冷蔵庫が欲しい。あ っと思い出した。亡き父が良く食べてた茄子の塩揉み。ちぎった青紫蘇も入れると更に美味しい。

ビジホ、シェアハウス、タイのアパート、アメリカモーテル、ガレージ、自室引きこもりなど台所が無い場所でもできる夏の野菜摂取
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家電無し、台所無し生活中。夏野菜食べたくなったがサラダは面倒、漬物は冷蔵庫が欲しい。あ っと思い出した。亡き父が良く食べてた茄子の塩揉み。ちぎった青紫蘇も入れると更に美味しい。

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材料

1人分
  • ナス 一個
  • 塩 適当
  • ポリ袋 1枚
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作り方

  1. 1

    材料を用意

    • 台所無くてもできるナスの塩揉み作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋の上で茄子を切り入れる

    • 台所無くてもできるナスの塩揉み作り方2写真
  3. 3

    塩を入れてポリ袋の上から揉む

  4. 4

    出来上がり。ポリ袋を容器に入れ広げ食べれば洗い物も出ない

    • 台所無くてもできるナスの塩揉み作り方4写真
  5. 5

    好みでちょっと酢も足すと変色なし

    • 台所無くてもできるナスの塩揉み作り方5写真
  6. 6

    好みで梅風味も足すとうまい

    • 台所無くてもできるナスの塩揉み作り方6写真

コツ・ポイント

食べる直前に作る

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twoalii
twoalii @cook_40151427
2023/08/14 09:07に公開
米国田舎在住 日本食に飢えています。手に入りやすい洋物材料で日本食にしたてるのが目下のミッションとおもってたらー14'春に中国に引っ越ししたため、最近は手にはいる中国材料で洋風に工夫してます。と思ってたら15'夏に帰国。19’にマレーシア、タイ長期旅行2020/4コロナ騒ぎでこりゃ戦争?と帰国、京都と宝塚ゲストハウス脱出から2020/10再泉州のURで家財道具0、No冷蔵庫で頑張ってます。
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