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夏野菜とツナの胡麻だれ素麺
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夏野菜とツナの胡麻だれ素麺-レシピのメイン写真

夏野菜とツナの胡麻だれ素麺

いねむりペンギン
いねむりペンギン @cook_40426927

夏にぴったり!焼いた夏野菜とツナに胡麻だれがよく合う素麺レシピです!手軽に簡単に作れますので、休日のお昼にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜の直売所で新鮮な野菜を買ったので、夏らしいメニューを作ろうと思い作ってみました。
暑い夏も栄養満点で涼しく乗り切りましょう!

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暑い夏も栄養満点で涼しく乗り切りましょう!

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夏野菜とツナの胡麻だれ素麺

いねむりペンギン
いねむりペンギン @cook_40426927

夏にぴったり!焼いた夏野菜とツナに胡麻だれがよく合う素麺レシピです!手軽に簡単に作れますので、休日のお昼にどうぞ♪
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暑い夏も栄養満点で涼しく乗り切りましょう!

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材料

1人分
  • そうめん 2束
  • ツナ 1缶
  • ナス 1個
  • ししとう 2本
  • ミニトマト 1個
  • 塩 少々
  • 胡麻だれ お好み
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作り方

  1. 1

    ナスのへたをとって縦半分に切り、フライパンで皮目から焼く

  2. 2

    焦げ目が付いたら裏返して、ししとうを一緒に焼き始める

  3. 3

    ナスとししとうによく焦げ目がついたら、塩をふり火を止める

  4. 4

    そうめんをよく水を切ってからお皿にのせる

  5. 5

    ツナ、焼いたナスとししとう、半分に切ったミニトマトをのせて、上から胡麻だれをかける

コツ・ポイント

そうめんの水切りをしっかりすると、水っぽくならず胡麻だれがよく絡んで美味しいです。

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いねむりペンギン
いねむりペンギン @cook_40426927
2023/08/05 04:17に公開
料理とお菓子作りが趣味の30代男です。妻と2人でゆるりと暮らしています。凝った料理も好きですが、簡単で手軽にできる料理を作るほうが好きでよく作っています。お気に入りの音楽を聞きながらキッチンで(つまみ食いしながら)料理を作る時間が至福の時です。
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このレシピのキーワード

そうめん なす ツナ ミニトマト ししとうがらし

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