旬の時期が短いとうもろこしは皮付きのままポリ袋に入れて、丸ごと冷凍すると1ヶ月くらい保存出来て、旨みが増します。
このレシピの生い立ち
とうもろこしを長く美味しく食べたくて作ってみました。