なすとトマトのシンプル炒め

Name: なすとトマトのシンプル炒め
Yield: 大人２人分＋幼児１人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 110ｇ; トマト 110ｇ; にんにく 1.5ｇ; サラダ油 大さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/5; 塩 少々

北九州市にしレシピ @cook_40373228

時間がない時の、もう1品の副菜におすすめ！
このレシピの生い立ち
にんにくとしょうゆの香りが食欲をそそる、大満足の１品です♪
トマトに含まれるカロテノイド色素のリコピンには抗酸化作用があり、細胞の老化を防いでくれます。脂溶性なので、油と一緒に調理することで吸収率がアップ！

なすとトマトのシンプル炒め

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材料

大人２人分＋幼児１人分

なす 110ｇ
トマト 110ｇ
にんにく 1.5ｇ
サラダ油大さじ1
しょうゆ小さじ1/2
砂糖小さじ1/5
塩少々

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作り方

1

なすはへたを取り、小さめの乱切りにする。トマトはくし型に切る。にんにくはみじん切りにする。
2

フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りよく炒め、なすを加えて炒める。
なすに火がとおったら、しょうゆを加える。
3

②にトマトを加えて炒め、砂糖、塩で調味する。

コツ・ポイント

栄養量（大人１人分）
エネルギー　58kcal
たんぱく質　0.6g
脂質　4.4g
炭水化物　3.1g
食塩相当量　0.4g

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つくれぽ

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2023/09/08 00:00に公開

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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