豆腐は水切りをしておく。

粉ゼラチンを水でふやかしておく。

ほうれん草は茹でた後、水気を搾る。

【1】・【3】・牛乳・砂糖をミキサーにかける。

【2】をレンジで約30秒加熱して溶かす。完全に溶けてない場合は、10秒ずつ加熱し様子を見る。(沸騰しないよう注意する。)

【4】に【5】を加え、さらに撹拌する。

【6】をカップにこしながら流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

豆乳・砂糖・コーンスターチを軽く混ぜ合わせ、レンジでとろみがつくまで加熱した後、冷蔵庫で冷やす。

【7】のプリンが固まったら、【8】のソースをかける。

1人分エネルギー90㎉/たんぱく質5.8ｇ/脂質3.4ｇ/炭水化物9.3ｇ/食塩相当量0.1g/野菜量20g