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豚キムそーめん
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豚キムそーめん-レシピのメイン写真

豚キムそーめん

健康検定協会
健康検定協会 @Kenko_kentei

管理栄養士監修の疲労・夏バテ対策におすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
猛暑続きなので、夏バテ・疲労に少しでも役立つレシピを考えました。

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管理栄養士監修の疲労・夏バテ対策におすすめのレシピです。
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材料

2人分
  • そうめん 200g
  • 豚バラ肉 150g
  • キムチ 100g
  • A酒 小さじ1
  • Aしょうゆ 大さじ1/2
  • Aごま油 大さじ1
  • 小ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉、キムチは1口大に切り、Aと一緒にビニール袋に入れて揉み込む。

    • 豚キムそーめん作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に肉が重ならないよう1を入れ、ふんわりラップをかけ600wで4分加熱。
    *肉に火が通っていなければ30秒づつ追加

    • 豚キムそーめん作り方2写真
  3. 3

    茹でたそうめんの上に2と小ネギをのせて出来上がり。

    • 豚キムそーめん作り方3写真

コツ・ポイント

豚肉に多く含まれるビタミンB1が疲労予防、疲労回復をし、さらにキムチの中のニンニクや小ネギに含まれるアリシンが豚肉のビタミンB1の吸収を促進してくれ、夏バテ予防に働きかけます。

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健康検定協会
健康検定協会 @Kenko_kentei
2023/08/08 06:25に公開
健康検定協会 医師や管理栄養士などが考案したレシピをご紹介しています!また、健康に関する新しい情報をHPでご紹介していますので、ご参照いただければ幸いです。https://kenken-kyoukai.jp
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このレシピのキーワード

豚キムチ そうめん キムチ 酒 こねぎ 豚バラ肉

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