茄子.豚肉冷やし炊合わせ！厨房ばあばぁ！
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
キリッと冷やしておくと美味
このレシピの生い立ち
茄子を1度に沢山作っておくと何にでも自由自在にサブメニューに困らない!
茄子.豚肉冷やし炊合わせ！厨房ばあばぁ！
キリッと冷やしておくと美味
このレシピの生い立ち
茄子を1度に沢山作っておくと何にでも自由自在にサブメニューに困らない!
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はカットしミョウバン、塩で軽く揉みヒタヒタの水でボイル→ザル揚げ後めんつゆに浸けておく→冷めると色が出ます↓
-
- 2
→めんつゆの作り方はカップ１の水に適量のめんつゆを入れただけだょ。
- 3
豚肉に塩コショウをして炒める→ピーマンとシメジを入れ軽く炒め→砂糖を入れ軽く混ぜ→めんつゆを入れて味を整えておく
- 4
(１)が冷めたら軽く絞ります。(3)と合わせるょ
-
- 5
盛り付けこうなります。全部キリッと冷え爽やかです!
-
コツ・ポイント
面倒でも茄子は別.別に炊く。
○沢山作っておくと→色々に変換して楽しめる
茄子のヌタ、
オカカ乗せ、
生姜乗せその他色々お試しあれ。何時までも色が変わりませんでしたょ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601148
