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かぼちゃクリームパスタ
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かぼちゃクリームパスタ-レシピのメイン写真

かぼちゃクリームパスタ

とけい★
とけい★ @cook_40140653

甘いかぼちゃがお好き人にはたまらない、濃厚パスタです。意外と夏でもおいしくいただけますよ〜!
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃをいただいたので、レストランで食べたあの味を再現してみようとやってみました。結果、めっちゃシンプルな材料しか使っていないのでレストランの味にはほど遠いけれど、これはこれで美味、だとおもう。笑 

甘いかぼちゃがお好き人にはたまらない、濃厚パスタです。意外と夏でもおいしくいただけますよ〜!
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大きなかぼちゃをいただいたので、レストランで食べたあの味を再現してみようとやってみました。結果、めっちゃシンプルな材料しか使っていないのでレストランの味にはほど遠いけれど、これはこれで美味、だとおもう。笑 

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かぼちゃクリームパスタ

とけい★
とけい★ @cook_40140653

甘いかぼちゃがお好き人にはたまらない、濃厚パスタです。意外と夏でもおいしくいただけますよ〜!
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃをいただいたので、レストランで食べたあの味を再現してみようとやってみました。結果、めっちゃシンプルな材料しか使っていないのでレストランの味にはほど遠いけれど、これはこれで美味、だとおもう。笑 

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材料

  • かぼちゃ 100〜200g
  • 水 ひたひた
  • 豆乳(または牛乳) お好み
  • お塩 お好み
  • チーズ お好み
  • パスタ 80g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを火が通りやすい薄さに切る。(1cm厚くらいかな?)

  2. 2

    鍋にヒタヒタの水を入れて、かぼちゃを煮る。

  3. 3

    途中、くずしながら水分がほどよく飛んでどろっとするまで煮る。

  4. 4

    豆乳(または牛乳)を入れて好きな濃度になるまでのばしていく。お塩も入れながら味見してね。お好みでチーズも入れると本格的。

  5. 5

    茹でたパスタに絡めて完成!

    • かぼちゃクリームパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

ちょっとシャバシャバかな〜くらいで、ちょうど良くなります!

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とけい★
とけい★ @cook_40140653
2023/08/03 04:49に公開
万能たれレシピや、おいしくできた料理のメモです♪
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 かぼちゃ 牛乳 チーズ

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